甜味调节剂和调味料的增溶

摘要

本文提供了制备(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓缩溶液的方法，包括向水溶液中加入：a)在水溶液中在20℃下能以0.1重量％以上溶于水的食品级聚合物；b)甜味剂；和c)(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮，其中(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓度当pH小于或等于4时，在3℃下，以溶液的总重量计大于或等于1ppm，或者当pH小于或等于4时，在25℃下，以溶液的总重量计大于或等于7ppm。本文还提供通过所述方法制备的溶液和饮料。

主权项

制备(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓缩溶液的方法，包括向水溶液中加入：a)在水溶液中在20℃下能以0.1重量％以上溶于水的食品级聚合物；b)甜味剂；和c)(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮，其中(S)‑1‑(3‑(((4‑氨基‑2,2‑二氧代‑1H‑苯并[c][1,2,6]噻二嗪‑5‑基)氧基)甲基)哌啶‑1‑基)‑3‑甲基丁‑1‑酮或其盐或溶剂化物的浓度当pH小于或等于4时，在3℃下，以溶液的总重量计大于或等于1ppm，或者当pH小于或等于4时，在25℃下，以溶液的总重量计大于或等于7ppm。