发明名称 |
一种用速冻调理牛肉制品加工即食牛肉的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种用速冻调理牛肉制品加工即食牛肉的方法,其加工步骤为:首先将速冻牛肉解冻修割;之后将修割后的牛肉进行揉滚;接着将滚揉后的牛肉压膜成型;再将压膜成型的牛肉进行速冻,之后切条;最后将切条后的速冻牛肉条直接放入空气炸锅内进行加热处理即可。本发明用速冻调理牛肉制品加工即食牛肉的方法加热方式既不产生油烟又能保证加工出的即食牛肉香味和口感较佳,而且操作起来非常简单方便。 |
申请公布号 |
CN106418231A |
申请公布日期 |
2017.02.22 |
申请号 |
CN201610848114.0 |
申请日期 |
2016.09.26 |
申请人 |
上海品尚食品有限公司 |
发明人 |
游忠风 |
分类号 |
A23L13/10(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I |
主分类号 |
A23L13/10(2016.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
一种用速冻调理牛肉制品加工即食牛肉的方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)将速冻牛肉解冻修割;(2)将修割后的牛肉进行滚揉;(3)将滚揉后的牛肉压膜成型;(4)将压膜成型的牛肉进行速冻,之后切条;(5)将切条后的速冻牛肉条直接放入空气炸锅内进行加热处理即可。 |
地址 |
201615 上海市松江区九亭镇洋河浜路3号第3幢 |