一种醪糟火锅底料

摘要

本发明公开了一种醪糟火锅底料，按重量份数计，由以下调味原料组分组成：红酒50‑80份、大葱10‑15份、姜10‑15份、大蒜10‑15份、花椒10‑15份、山药13‑15份、天麻5‑8份、金银花10‑15份、冰糖3‑7份、小米辣10‑15份、青椒7‑10份、桑叶10‑15份、虾皮30‑40份、苹果1‑5份、酸萝卜3‑7份、醪糟15‑28份。在火锅底料中添加红酒、醪糟，增加香味，同时也能促进消化吸收，使火锅汤底营养更丰富，桑叶补充人体多种所需物质，具有养生降脂的功效，虾皮具有丰富的钙源，不仅补充了钙元素，还能使火锅底料熬汤更鲜美。

主权项

一种醪糟火锅底料，其特征在于：按重量份数计，由以下调味原料组分组成：红酒50‑80份、大葱10‑15份、姜10‑15份、大蒜10‑15份、花椒10‑15份、山药13‑15份、天麻5‑8份、金银花10‑15份、冰糖3‑7份、小米辣10‑15份、青椒7‑10份、桑叶10‑15份、虾皮30‑40份、苹果1‑5份、酸萝卜3‑7份、醪糟15‑28份。