| 发明名称 | 一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法，包括如下步骤：(1)将新鲜车前草进行微波杀青灭酶，投叶量为50‑90g，微波功率为550‑850W，杀青时间为45‑85s；(2)将杀青后的车前草粉碎，同时将绿茶和甘草也分别粉碎；(3)将粉碎后的车前草、绿茶和甘草按照重量比20‑35：55‑80:10‑30混合均匀；(4)采用水、乙醇的混合浸提液对步骤(3)得到的混合物进行浸提，浸提时加入蛋白酶、纤维素酶和果胶酶组成的复合酶进行酶解；(5)冷却后过滤、浓缩、干燥。该速溶茶的冷溶性良好，含有丰富的各类营养成分，且能清热凉血。 | ||
| 申请公布号 | CN106343087A | 申请公布日期 | 2017.01.25 |
| 申请号 | CN201610795010.8 | 申请日期 | 2016.08.31 |
| 申请人 | 东莞市哥布林文化传媒有限公司 | 发明人 | 李骏才 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法，包括如下步骤：(1)将新鲜车前草进行微波杀青灭酶，投叶量为50‑90g，微波功率为550‑850W，杀青时间为45‑85s；(2)将杀青后的车前草粉碎，同时将绿茶和甘草也分别粉碎；(3)将粉碎后的车前草、绿茶和甘草按照重量比20‑35：55‑80:10‑30混合均匀；(4)采用水、乙醇的混合浸提液对步骤(3)得到的混合物进行浸提，浸提时加入蛋白酶、纤维素酶和果胶酶组成的复合酶进行酶解；(5)冷却后过滤、浓缩、干燥。 | ||
| 地址 | 523899 广东省东莞市虎门镇博涌村博头人民北路路段（综合楼）518号 | ||