一种奶油薄荷酱的制作方法

摘要

一种奶油薄荷酱的制作方法。提供了一种接受度高，口感好，清热解毒的奶油薄荷酱的制作方法。包括薄荷叶、水、牛奶、淡奶油、炼乳、蜂蜜和面粉，按照以下步骤制作：薄荷叶洗净，沥干，将薄荷叶和水放入搅拌机绞碎后，使用筛网滤去薄荷叶残渣，制得薄荷汁，将面粉加入至薄荷汁中，搅拌均匀，制得薄荷面糊，将牛奶、淡奶油、炼乳倒入锅中，熬制15~20分钟，将薄荷面糊倒入的锅中，不断搅拌，继续熬制3~5分钟，制得薄荷酱，在薄荷酱冷却至室温，加入蜂蜜，搅拌均匀，放入密封罐，放入冰箱冷藏，完毕。本发明丰富薄荷的口感，接受度高，具有清热解毒的功效，有益身体健康。

主权项

一种奶油薄荷酱的制作方法，其特征在于，包括薄荷叶、水、牛奶、淡奶油、炼乳、蜂蜜和面粉，按照以下步骤制作：1）、薄荷叶洗净，沥干；2）、将薄荷叶和水放入搅拌机绞碎后，使用筛网滤去薄荷叶残渣，制得薄荷汁；3）、将面粉加入至薄荷汁中，搅拌均匀，制得薄荷面糊，备用；4）、将牛奶、淡奶油、炼乳倒入锅中，熬制15~20分钟；5）、将薄荷面糊倒入步骤4）的锅中，不断搅拌，继续熬制3~5分钟，制得薄荷酱；6）、在薄荷酱冷却至室温，加入蜂蜜，搅拌均匀，放入密封罐，放入冰箱冷藏；完毕。