一种苹果味月季花黑鱼片

摘要

本发明公开了一种苹果味月季花黑鱼片，由以下重量份的原料制成：黑鱼180~190份、苹果55~60份、月季花23~25份、马铃薯淀粉3.1~3.3份、小麦淀粉2.7~2.9份、葵花籽油6.6~6.8份、青菜11~13份、菠菜8~10份、空心菜14~16份、海带13~15份、乳酸链球菌肽0.02~0.04份、纳他霉素0.03~0.05、乙基麦芽酚A₁0.11~0.13份、乙基麦芽酚A₃0.14~0.16份、桔梗根0.32~0.34份、金银花0.21~0.23份、建兰根0.24~0.26份、蓬蒿0.42~0.44份、红瑞木0.22~0.24份、小檗根0.17~0.19份、含笑花0.14~0.16份。本发明配方科学合理，配比营养均衡，使得鱼片表面色泽均匀，表面纹理清晰，片形平整，形态完整，具有淡淡的花香味，无鱼腥味，质地均匀，口感酥嫩，有嚼劲，滋味鲜美，具有防治咽喉肿痛、咳嗽痰多、便秘、体力不支的保健功效。

主权项

一种苹果味月季花黑鱼片，其特征在于，由以下重量份的原料制成：黑鱼180~190份、苹果55~60份、月季花23~25份、马铃薯淀粉3.1~3.3份、小麦淀粉2.7~2.9份、葵花籽油6.6~6.8份、青菜11~13份、菠菜8~10份、空心菜14~16份、海带13~15份、乳酸链球菌肽0.02~0.04份、纳他霉素0.03~0.05、乙基麦芽酚A₁0.11~0.13份、乙基麦芽酚A₃0.14~0.16份、桔梗根0.32~0.34份、金银花0.21~0.23份、建兰根0.24~0.26份、蓬蒿0.42~0.44份、红瑞木0.22~0.24份、小檗根0.17~0.19份、含笑花0.14~0.16份。