| 发明名称 | 四季青叶茶及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及代用茶领域，具体公开了一种四季青叶茶及其制备方法。制备方法包括：将采摘的新鲜四季青叶用水清洗干净，均匀平铺晾干至叶面无水，在80‑100℃的条件下杀青15‑30min，并在室温下揉捻60‑100min或放进揉捻机中揉捻4‑5次，放入发酵室或发酵机，在温度为30‑40℃、相对湿度为70％‑90％下外加酵母菌进行发酵，将发酵后的四季青叶通风干燥或烘干，使含水量低于10％即制得四季青叶茶。用该方法制作的四季青叶茶汤色纯正、清香甘醇、无苦涩味，同时具有医疗保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN105994847A | 申请公布日期 | 2016.10.12 |
| 申请号 | CN201610508525.5 | 申请日期 | 2016.06.29 |
| 申请人 | 南方医科大学 | 发明人 | 李婵;莫志贤;罗超华;江明金;林莹波;房淼;朱道琦;陈敏婷;区锦莹 |
| 分类号 | A23F3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/34(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 | 代理人 | 谌丹 |
| 主权项 | 一种四季青叶茶，其特征在于：所述四季青叶茶以四季青叶为原料，经发酵工艺加工制成的代用茶。 | ||
| 地址 | 510515 广东省广州市白云区沙太南路1023号南方医科大学中医药学院 | ||