一种山楂健胃消食莴苣蛋糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山楂健胃消食莴苣蛋糕及其制备方法，是由下列重量份原料制成：鲜牛奶8‑10、山楂片3‑4、炒米粉2‑3、葫芦巴1‑2、葛根1‑2、丹皮1‑2、莴苣70‑80、鲜鸡蛋29‑300、白砂糖150‑160、面粉100‑110、蜂蜜15‑20、人参低聚糖5‑6、蜜柚皮膳食纤维3‑4、大豆蛋白7‑8、适量的抗坏血酸、植酸、柠檬酸、氯化钙、β‑环糊精、麦芽糊精、无水乙醇、黄酒、调和油和水。本发明将山楂片切碎放入鲜牛奶中，加热小火煮沸，再均匀的撒上炒米粉，过滤除渣，山楂健胃消食效果好，与牛奶混合，口感丰富，风味独特，炒米粉香气宜人。

主权项

一种山楂健胃消食莴苣蛋糕，其特征在于是由下列重量份原料制成：鲜牛奶8‑10、山楂片3‑4、炒米粉2‑3、葫芦巴1‑2、葛根1‑2、丹皮1‑2、莴苣70‑80、鲜鸡蛋29‑300、白砂糖150‑160、面粉100‑110、蜂蜜15‑20、人参低聚糖5‑6、蜜柚皮膳食纤维3‑4、大豆蛋白7‑8、适量的抗坏血酸、植酸、柠檬酸、氯化钙、β‑环糊精、麦芽糊精、无水乙醇、黄酒、调和油和水。