| 发明名称 |
一种豌豆酱及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种豌豆酱及其制备方法，通过如下重量份的原料制备而成：豌豆，80～120份；黄豆，25～45份；花生，20～40份；玉米，25～45份；黑芝麻，30～50份；橙子皮，20～40份；蓖麻叶提取物，4～10份；所述蓖麻叶提取物制备方法包括：步骤S1，蓖麻叶洗净后100～120℃蒸制20～40分钟，烘干；步骤S2，烘干后的蓖麻叶用沸水热回流提取1～2小时，过滤，收集滤液；步骤S3，滤液喷雾干燥即得。本发明提供的豌豆酱口感好，性质稳定，保质期长，不需添加防腐剂，在4℃条件下保质期长达18个月。 |
| 申请公布号 |
CN105901660A |
申请公布日期 |
2016.08.31 |
| 申请号 |
CN201610235827.X |
申请日期 |
2016.04.15 |
| 申请人 |
杨希义 |
发明人 |
杨希义 |
| 分类号 |
A23L27/60(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L25/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I |
主分类号 |
A23L27/60(2016.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种豌豆酱，其特征在于，通过如下重量份的原料制备而成：豌豆，80～120份；黄豆，25～45份；花生，20～40份；玉米，25～45份；黑芝麻，30～50份；橙子皮，20～40份；蓖麻叶提取物，4～10份；所述蓖麻叶提取物制备方法包括：步骤S1，蓖麻叶洗净后100～120℃蒸制20～40分钟，烘干；步骤S2，烘干后的蓖麻叶用沸水热回流提取1～2小时，过滤，收集滤液；步骤S3，滤液喷雾干燥即得。 |
| 地址 |
325802 浙江省温州市苍南县龙港镇通港路78号 |
