| 发明名称 | 一种茉莉花驱寒花生豆腐及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种茉莉花驱寒花生豆腐及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：大豆100‑110、花生45‑55、茉莉花2‑4、老姜3‑5、地丁1‑3、花菜2‑4、山楂2‑4、葡萄糖酸内酯适量、食用级硫酸钙适量和食盐适量。本发明工艺使用了全花生和全大豆，免去了豆渣的浪费，节约了资源，另外，采用茉莉花、老姜等制成营养液运用到工艺中，使得做出的花生豆腐具备了驱寒等保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN105901159A | 申请公布日期 | 2016.08.31 |
| 申请号 | CN201610263267.9 | 申请日期 | 2016.04.26 |
| 申请人 | 黄树娟 | 发明人 | 黄树娟 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方琦 |
| 主权项 | 一种茉莉花驱寒花生豆腐，其特征在于：各原料组分之间的重量配比为：大豆100‑110、花生45‑55、茉莉花2‑4、老姜3‑5、地丁1‑3、花菜2‑4、山楂2‑4、葡萄糖酸内酯适量、食用级硫酸钙适量和食盐适量。 | ||
| 地址 | 239400 安徽省滁州市明光市涧溪镇祝岗村大后组47号 | ||