一种香椿饼干

摘要

本发明公开了一种香椿饼干，由以下重量份的原料制成：小麦面粉150‑200、荞麦粉40‑50、植物油30‑40、香椿70‑80、黑茶粉3‑5、黑鱼籽粉3‑5、水蛭素1‑2、羟基纤维素钠1‑1.5、植物多糖0.5‑0.8、三氯蔗糖0.2‑0.4、添加剂3‑5。本发明用黄栀子、地皮、明党参、制草乌、当归等中药组分等来制作营养添加剂，具有一定的保健功效；此外还添加了黑茶粉、黑鱼籽粉、水蛭素、植物多糖等多种组分，制作出来的饼干外型美观，口感细腻，营养全面，本发明还将香椿应用到饼干制作中，为香椿的深加工提供了一条全新的方式，对香椿产业的发展能起到积极促进的作用。

主权项

一种香椿饼干，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦面粉150‑200、荞麦粉40‑50、植物油30‑40、香椿70‑80、黑茶粉3‑5、黑鱼籽粉3‑5、水蛭素1‑2、羟基纤维素钠1‑1.5、植物多糖0.5‑0.8、三氯蔗糖0.2‑0.4、添加剂3‑5；所述的植物油由以下比例的成分组成：葵花籽油40‑50%、翅果油15‑20%、玉米油25‑30%、杜仲油10‑15%；所述的植物多糖是绞股兰多糖、虫草多糖、黑豆粗多糖、螺旋藻多糖、杜仲多糖中的一到两种以任意比例混合。