| 摘要 |
본 발명은 저(low) 아밀로스 함량을 갖는 종자를 생산하는 벼의 형질전환체 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에서 벼의 형질전환체는 RNA 간섭 (RNA interference, RNAi)을 통해 벼의 가용성 전분 합성효소(soluble starch synthase, SSS) I 유전자의 발현이 억제된다. 본 발명의 벼의 형질전환체에서 생산되는 쌀은 아밀로스 함량이 감소되어 멥쌀과 찹쌀의 중간 정도의 아밀로스 함량을 포함하고 있으며, 생산된 쌀알 내의 전분의 구조가 균일하고 매끈한 곡선 구조를 나타내며, 쌀알의 식미가 매우 우수하다. 따라서, 본 발명 방법 및 벼 형질전환체는 식미가 우수한 벼 품종을 개발하는데 매우 유용하게 사용될 수 있다. |
