| 摘要 |
本实用新型涉及一种食物监测装置，尤其涉及一种炊事车食物监测装置。包括底盘车、车厢、灶台和冷藏冰柜，车厢上设置有监控器；冷藏冰柜内设置有摄像机和食物气体感测器，摄像机和食物气体感测器通过控制线与监控器相连。车厢上设置有观察窗，观察窗上设置有声光报警器，声光报警器通过线缆与监控器相连。在炊事车中引入食物监测装置后，可通过车外观察窗上的监控器实时查看食物的数量和状况，及时补充不足的食材；同时食物气体感测器和监控器可实时监测食材的新鲜度，当监测到食材腐败变质时，通过声光报警器发出声光报警，提醒操作人员及时更换食材，提高炊事车的饮食保障能力。 |
