一种清热降火的黄豆酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热降火的黄豆酱，由下述原料制备而成：西瓜皮20-30份、大豆50-80份、半边莲3-5份、栀子5-8份、白背叶根5-7份、救必应2-5份、棉灯笼4-6份、霞草7-8份、龙胆2-5份。本发明的一种清热降火的黄豆酱，其制备方法简单，能够最大限度的保持原料的营养不流失，制得的产品口感好，风味独特，且通过添加中药组分，能够起到清热降火的作用。

主权项

一种清热降火的黄豆酱，其特征在于，由下述原料制备而成：西瓜皮20‑30份、大豆50‑80份、半边莲3‑5份、栀子5‑8份、白背叶根5‑7份、救必应2‑5份、棉灯笼4‑6份、霞草7‑8份、龙胆2‑5份。