一种适合中老年人的糖脂保健粥及其制备方法

摘要

本发明涉及一种适合中老年人的糖脂保健粥及其制备方法，属于食品技术领域，该糖脂保健粥是由以下原料制备而成的：大米，小米，薏苡仁，鹰嘴豆8-10份，苦荞，玉竹，黑木耳粉，板栗，山药粉，鸡蛋果粉，碳酸钙，柠檬酸锌。本发明制备的糖脂保健粥营养价值高，满足中老年人的营养需求，升糖指数低，长期使用，能够增强人体免疫力，降血糖、降血脂，预防脑血管疾病的发生，无毒副作用；本发明提供的制备方法中根据原料进行不同的方法处理，即保留原料中的营养成分，同时更易于消化吸收，口感好，无异味，适口性好。

主权项

一种适合中老年人的糖脂保健粥，是由以下重量份原料制备而成：大米12‑15份，小米15‑20份，薏苡仁8‑10份，鹰嘴豆8‑10份，苦荞5‑8份，玉竹5‑8份，黑木耳粉5‑8份，板栗7‑10份，山药粉10‑15份，鸡蛋果粉5‑8份，碳酸钙0.05‑0.08份，柠檬酸锌0.04‑0.06份。