一种虾钳草保健营养粉及其制备方法

摘要

本发明属于食品加工领域，具体涉及的是一种虾钳草保健营养粉及其制备方法。一种虾钳草保健营养粉，包括以下重量百分比的组分：虾钳草粉35-40％、中药粉20-35％和鱼肉营养粉20-35％。本发明提供的虾钳草保健营养粉其选料配比科学，具有降压降脂的作用；其制备方法工序合理，工艺简单，操作性强，生产周期短，适合工业化生产，具有广阔的市场前景。

主权项

一种虾钳草保健营养粉，其特征在于，由以下重量百分比的组分制成：虾钳草粉35‑40％、中药粉20‑35％和鱼肉营养粉20‑35％；所述的虾钳草粉是将新采摘的鲜虾钳草洗净，加入2倍的水研磨成浆，过滤，去渣，浆液煮沸并经喷雾干燥制得虾钳草粉，目数在120目以上；所述的中药粉的制备方法为：按重量份称取苦荞茶12份，杏仁12份，淮山30份，山楂30份，柚子皮30份，混合粉碎，加入4‑5倍清水，大火烧开转文火熬煮1小时后，过滤，滤液喷雾干燥，过80目筛，得中药粉；所述的鱼肉营养粉的制备方法为：按重量份称取鱼肉80份，海带10份，鲜黑木耳15份，香菇10份，洋葱20份，混合打碎，蒸熟，烘干，再粉碎，过80‑120目筛，得鱼肉营养粉。