检测食品中苯甲酸的方法

摘要

本发明公开了一种检测食品中苯甲酸的方法，包括以下步骤：步骤1：将食品样品用药用粉碎机进行粉粹或研磨；步骤2：取经步骤1处理的食品样品1g，加入0.5ml浓度为1mol/L的NaOH溶液，加水定容至20ml；步骤3：将定容后的溶液通过漩涡混合器混合后置入100ml的离心管中离心，取上清液；步骤4：向上清液中加入10ml乙酸乙酯和10ml正己烷，搅拌一段时间后分离油相和水相；步骤5：取水相进行高效液相色谱进行测定。本发明的目的在于提供一种测量准确的检测食品中苯甲酸的方法。

主权项

一种检测食品中苯甲酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：将食品样品用药用粉碎机进行粉碎；步骤2：取经步骤1处理的食品样品1g，加入0.5ml浓度为1mol/L的NaOH溶液，加水定容至20ml；步骤3：将定容后的溶液通过漩涡混合器混合后置入100ml的离心管中离心，取上清液；步骤4：向上清液中加入10ml乙酸乙酯和10ml正己烷，搅拌一段时间后分离油相和水相；步骤5：取水相进行高效液相色谱进行测定；液相色谱的参数设定如下：色谱柱：C18柱，150mm*3.9mmID柱温：室温流动相：0.05％磷酸水溶液、乙醇混合液，0.05％磷酸水溶液、乙醇的体积比为100:12；检测器：UV检测器；检测波长：224nm；进样量：50μL。