| 摘要 |
본 발명은 항암 활성을 갖는 큰실말 추출물의 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 항암 활성을 갖는 큰실말 추출물을 유효성분으로 포함하는 암 개선 또는 예방용 식품 조성물에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명의 큰실말 추출물의 제조방법은 큰실말 건조 분말에 물을 첨가하고, 60℃ 내지 120℃에서 열수 추출하는 후코이단 추출단계; 상기 열수 추출된 추출물을 여과지를 이용하여 여과하여 여과 잔사 및 여과액으로 분리하는 여과 잔사 수득단계; 상기 여과 잔사를 50℃ 내지 70℃에서 20시간 내지 30시간 동안 건조한 후, 분쇄하여 여과 잔사 분쇄물을 제조하는 여과 잔사 분쇄물 제조단계; 및 상기 여과 잔사 분쇄물에 물을 첨가하고, 100℃ 내지 130℃에서 열수 추출하는 추출 단계를 포함하는 것일 수 있다. 본 발명의 제조방법에 의하여, 통상적으로 큰실말로부터 후코이단을 추출한 후 폐기되거나 제한적으로 사용되던 큰실말 부산물로부터 항암활성이 우수한 성분을 분리할 수 있으므로, 산업적 효과가 매우 크다 할 것이다. |
