| 发明名称 | 一种机械活化协同金属盐强化淀粉质原料糖化的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种机械活化协同金属盐强化淀粉质原料糖化的方法，该方法包括如下步骤：（1）原料处理包括：将淀粉质原料中的杂质除去；然后干燥至含水量小于25%；粉碎，过40-100目筛；（2）混合：将处理好的淀粉质原料按淀粉质原料与金属盐重量比为100：0.5-5的比例混合均匀；（3）机械活化反应：将混合均匀的原料放入机械活化反应器中，在25-60℃的机械活化温度下处理10-180min后，球料分离，获活化淀粉质原料；（4）配浆：将活化原料放入配浆池中，在30-50℃下边搅拌边加入水，搅拌溶解制备成浓度为25-40%的淀粉浆；（5）糖化：将原料浆放入到糖化罐中，加入糖化酶进行糖化即可得到糖化液。 | ||
| 申请公布号 | CN105543308A | 申请公布日期 | 2016.05.04 |
| 申请号 | CN201510945942.1 | 申请日期 | 2015.12.17 |
| 申请人 | 广西大学 | 发明人 | 张燕娟;黄祖强;林叶;覃廖青;苏健梅;杨梅;胡华宇;冯振飞;覃宇奔;黄爱民;沈芳;伍娟;覃杏珍 |
| 分类号 | C12P19/14(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I;C12P7/06(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 广西慧拓律师事务所 45116 | 代理人 | 黄九华 |
| 主权项 | 一种机械活化协同金属盐强化淀粉质原料糖化的方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：(1)原料处理包括：将淀粉质原料中的杂质除去；然后干燥至含水量小于25％；粉碎，过40‑100目；(2)混合：将处理好的淀粉质原料按淀粉质原料与金属盐重量比为100：0.5‑5的比例混合均匀；(3)机械活化反应：将混合均匀的原料放入机械活化反应器中，在25‑60℃的机械活化温度下处理10‑180min后，球料分离，获活化淀粉质原料；(4)配浆：将活化原料放入配浆池中，在30‑50℃下边搅拌边加入水，搅拌溶解制备成浓度为25‑40％的淀粉浆；(5)糖化：将原料浆放入到糖化罐中，加入糖化酶进行糖化即可得到糖化液。 | ||
| 地址 | 530004 广西壮族自治区南宁市大学路100号 | ||