一种切片机用切刀装置

摘要

本发明公开了一种切片机用切刀装置，包括具有上下和左右复合运动的刀架，刀架由大刀架和小刀架组成，大刀架和小刀架通过导向柱形成滑动连接，大刀架和小刀架之间设有高频振动源和复位弹簧，高频振动源和复位弹簧用于使小刀架形成相对于大刀架的上下高频振动。优选，高频振动源包括变频电机，变频电机的输出轴上固定连接有凸轮，该凸轮用于推动小刀架远离大刀架。大刀架通过水平导轨副设在刀架座上，大刀架通过水平设置的第一链传动结构的第一链条直接驱动水平移动；刀架座通过竖向设置第二链传动结构的第二链条直接驱动上下移动。本发明的有益效果是，传动结构简单、切片效率高，且可切出宽度大于厚度的食材薄片。

主权项

一种切片机用切刀装置，包括具有上下和左右复合运动的刀架，其特征在于，所述刀架由大刀架(1)和小刀架(2)组成，大刀架(1)和小刀架(2)通过导向柱(3)形成滑动连接，大刀架(1)和小刀架(2)之间设有高频振动源和复位弹簧(4)，高频振动源和复位弹簧(4)用于使小刀架(2)形成相对于大刀架(1)的上下高频振动。