| 发明名称 | 一种罐装高山辣椒酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种罐装高山辣椒酱及其制备方法，包括高山辣椒80-85、蒜10-15份、生姜10-15份、食用油20-25份、味精0.5-1份、食用盐5-6份、白砂糖3-4份、食用添加剂1-2份，罐装高山辣椒酱的制备方法是经过原料挑选→清洗→浸泡→捣碎→静置→油淋→杀菌→装罐→封口，精工细作而制得该高山辣椒酱，其营养丰富，口感好、保质期限长。 | ||
| 申请公布号 | CN105455103A | 申请公布日期 | 2016.04.06 |
| 申请号 | CN201510811626.5 | 申请日期 | 2015.11.20 |
| 申请人 | 石台县小菜一碟农产品有限公司 | 发明人 | 黄选检 |
| 分类号 | A23L27/60(2016.01)I;A23L33/16(2016.01)I;A23L3/16(2006.01)I | 主分类号 | A23L27/60(2016.01)I |
| 代理机构 | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人 | 冯子玲 |
| 主权项 | 一种罐装高山辣椒酱，其特征在于包括高山辣椒80‑85、蒜10‑15份、生姜10‑15份、食用油20‑25份、味精0.5‑1份、食用盐5‑6份、白砂糖3‑4份、食用添加剂1‑2份。 | ||
| 地址 | 245100 安徽省池州市石台县仁里镇祁门路２号 | ||