一种膜分离生产液态低聚果糖的方法

摘要

本发明提供了一种膜分离生产液态低聚果糖的方法，属于植物有效成分提取技术领域，包括粉碎、浸提、膜分离、减压浓缩等步骤。通过浸提技术使菊芋中的低聚果糖释放，不需使用价格昂贵的酶技术，大大降低生产成本，同时适于工业化大批量生产，生产的低聚果糖纯度更高。

主权项

一种膜分离生产液态低聚果糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将菊芋清洗后破碎，破碎后的菊芋进行浸提操作，所述浸提操作方式为：将菊芋放入40℃～90℃的水中保持20min～60min，固液分离；固液分离后分别收集液相物质和固相物质，对收集的固相物质重复至少3次所述浸提操作，将所有收集的液相物质混合成混合液；(2)使用陶瓷膜过滤澄清所述混合液，使用超滤膜去除高聚果糖等大分子物质，使用纳滤膜除去小分子杂质；使用离子交换树脂除盐和脱色；(3)将除杂后的所述混合液置于50℃～70℃条件下减压浓缩，至所述混合液中的固含量≥70％；(4)将浓缩后的所述混合液在无菌条件下灌装。