一种超高温蒸汽自动炒菜机

摘要

本发明涉及一种超高温蒸汽自动炒菜机，包括锅体支架，锅，锅盖，超高温蒸汽发生机构，超高温蒸汽锅内释放管，超高温蒸汽锅外释放管和电动三通阀，所述超高温蒸汽发生机构一端为低温蒸汽输入口，另一端为超高温蒸汽输出口，所述超高温蒸汽输出口与电动三通阀的输入端相连，电动三通阀的两个输出端分别连接超高温蒸汽锅内释放管和超高温蒸汽锅外释放管。本发明与传统的炒菜光靠锅底加热相比具有以下优点：温度高，加热时间短，营养保持较好；锅内充满超高温蒸气后，避免菜品氧化，保持原有色泽且水份流失少，菜品明显松脆；由于采用恒温控制的蒸气加热锅底，使得锅底温度均匀，不糊底。

主权项

一种超高温蒸汽自动炒菜机，包括锅体支架(1)，锅(2)，锅盖(3)，其特征在于：还包括超高温蒸汽发生机构(4)，超高温蒸汽锅内释放管(5)，超高温蒸汽锅外释放管(6)，电动三通阀(7)，所述超高温蒸汽发生机构(4)一端为低温蒸汽输入口(4.1)，另一端为超高温蒸汽输出口(4.2)，所述超高温蒸汽输出口(4.2)与电动三通阀(7)的输入端相连，电动三通阀(7)的两个输出端分别连接超高温蒸汽锅内释放管(5)和超高温蒸汽锅外释放管(6)。