具有不等的型腔脱模斜度的切割器

摘要

本发明提供一种具有限定型腔的至少一个侧壁的切割器或者模具，其中所述型腔脱模斜度是不等的。在一些实施方案中，所述切割器还可包括基座等，即，所述切割器可为模具。与现有的不具备型腔脱模斜度或型腔脱模斜度相等的切割器和模具相比，该切割器或模具表现出更好的模制或切割于其中的食品的脱模性。还提供了一种旋转切割轮，在一些实施方案中，可通过超声的方法对其进行激发，还提供了包括该切割器或模具的系统，以及使用该切割器或模具来成形食品的方法。

主权项

一种用于食品的切割器，其具有限定型腔的至少一个侧壁，所述型腔具有不等的型腔脱模斜度。