| 发明名称 | 一种酿酒酵母菌菌株及其用途 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种酿酒酵母菌菌株及其用途，所述菌株为酿酒酵母菌菌株VvSc001(Saccharomyces cerevisiae)，于2015年08月14日保藏于微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.11238。所述酿酒酵母菌菌株VvSc001用于葡萄果实的发酵酿酒。本发明的酿酒酵母菌菌株VvSc001具有葡萄果实发酵能力，为研究南方特色葡萄酒的酿造提供了可能。 | ||
| 申请公布号 | CN105238705A | 申请公布日期 | 2016.01.13 |
| 申请号 | CN201510639214.8 | 申请日期 | 2015.09.30 |
| 申请人 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 发明人 | 赖呈纯;范丽华;黄贤贵;潘红 |
| 分类号 | C12N1/16(2006.01)I;C12G1/022(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州市鼓楼区京华专利事务所(普通合伙) 35212 | 代理人 | 王美花 |
| 主权项 | 一种酿酒酵母菌菌株，其特征在于：所述菌株为酿酒酵母菌菌株VvSc001(Saccharomyces cerevisiae)，于2015年08月14日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.11238。 | ||
| 地址 | 350000 福建省福州市五四北路247号 | ||