一种海藻蓝莓复合饮料及其加工方法

摘要

本发明公开了一种海藻蓝莓复合饮料及其加工方法，由下列重量份的原料组成：蓝莓30-50、钙果12-18、海藻15-20、红枣8-15、甜椒8-12、芡实10-12、红豆10-15、马鞭草2-3、玫瑰果2-3、大麦茶1-3、千日红1-2、藤黄果皮2-3、营养添加剂5-10、红酒15-30、水适量。本发明海藻蓝莓复合饮料，营养丰富，口感甘甜醇香，风味独特，能够补充人体所需钙质、维生素等营养物质，适合各种人群饮用，具有滋阴润肺、止渴平喘、健脑安神的功效，提高睡眠质量，促进人体代谢，增强人体营养吸收功能，有益人体健康。

主权项

一种海藻蓝莓复合饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料制成： 蓝莓30‑50、钙果12‑18、海藻15‑20、红枣8‑15、甜椒8‑12、芡实10‑12、红豆10‑15、马鞭草2‑3、玫瑰果2‑3、大麦茶1‑3、千日红1‑2、藤黄果皮2‑3、营养添加剂5‑10、红酒15‑30、水适量； 所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：簕菜10‑20、黑蜂蜂蜜6‑10、海参肽0.5‑2、大葱籽粉3‑5、苦瓜籽粉3‑6、生菜籽粉2‑4、五味子粉5‑8、甜菊糖苷0.2‑0.4、米酒8‑15、胶原蛋白粉2‑4、薏仁油适量； 所述的营养添加剂的的制备方法为：将簕菜除杂洗净切段，加入米酒、黑蜂蜂蜜揉拌均匀，腌制1‑2天，捞出簕菜段，45‑60℃下烘干，研磨成粉，与海参肽、甜菊糖苷、大葱籽粉等其他剩余粉体混合均匀，加入含有适量薏仁油锅内翻炒至干香，再精磨至200‑300目，即得；所述的海藻蓝莓复合饮料的加工方法包括以下步骤： （1）、将蓝莓、钙果、海藻、红枣、甜椒分别除杂洗净破碎混合，加2‑5倍水研磨成浆，过滤去渣，得浆汁；（2）、将芡实、红豆文火炒至熟香混合，将马鞭草、玫瑰果、大麦茶、千日红、藤黄果皮粉碎至30‑60目，装入净纱布袋内封口，与炒制的芡实、红豆一并入锅， 加混合物5‑8倍水，煮制稠状，捞出纱布袋，剩余物磨制成浆，过滤去渣，得滤汁； （3）、将红酒冷冻成大小均匀小冰块，与浆汁、滤汁及其他剩余原料搅拌均匀，文火焖润加热至冰块溶解，再经均质、灭菌、灌装，即得。