一种健胃补气香菇调料的制备方法

摘要

本发明公开了一种健胃补气香菇调料的制备方法。将辅料加入适量的水熬煮30-60min，过滤得药液，将药液与发面饼混合后切成片，并放在苹果籽油内炸10-15min，捞出后烘干磨成粉末料a；将香菇、花椒、麻椒、桂皮、香叶、丁香、胡椒、陈皮、三奈、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、八角、孜然、草果和香果磨成粉末料b；将粉末料a和粉末料b加水混合均匀后，加热至60-80℃，保温30-60min，降至室温后自然风干，研磨成粉末，得到健胃补气调料。本发明所得的调料口味独特，且具有健胃补气的功效。

主权项

一种健胃补气香菇调料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)、按重量份称取主料：香菇30‑60份、花椒10‑30份、麻椒2‑5份、桂皮3‑8份、香叶1‑3份、丁香2‑5份、胡椒3‑5份、陈皮2‑6份、三奈2‑4份、白芷4‑6份、小茴香2‑3份、良姜1‑2份、甘草3‑5份、肉蔻1‑3份、砂仁4‑6份、八角4‑8份、孜然2‑4份、草果1‑6份、香果3‑4份、食用盐9‑15份、发面饼12‑24份、苹果籽油20‑30份；2)、按重量份称取辅料：黄芪0.2‑0.9份、当归0.3‑0.5份、桃仁0.1‑0.3份、何首乌0.2‑0.8份、枸杞子0.3‑0.6份、山药0.1‑0.6份、白术0.2‑0.5份、茯苓0.3‑0.8份、太子参0.2‑0.8份、鹿茸0.1‑0.3份、肉苁蓉0.1‑0.3份、菟丝子0.1‑0.4份、杜仲0.2‑0.6份、地黄0.1‑0.5份；3)、将辅料加入适量的水熬煮30‑60 min，过滤得药液，将药液与发面饼混合后切成片，并放在苹果籽油内炸10‑15min，捞出后烘干磨成粉末料a；4)、将香菇、花椒、麻椒、桂皮、香叶、丁香、胡椒、陈皮、三奈、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、八角、孜然、草果和香果磨成磨成粉末料b；5)、将粉末料a和粉末料b加水混合均匀后，加热至60‑80℃，保温30‑60min，降至室温后自然风干，研磨成粉末，得到健胃补气香菇调料。