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发明名称 COMPOSITION FOR MAKING HAMS
摘要 A composition for making hams comprises lamb meat, salt, sugar, sodium nitrite, ground Jamaica/black pepper, fresh garlic, drinking water and is supplemented with veal, an injecting mixture.
申请公布号 UA55126(U) 申请公布日期 2010.12.10
申请号 UA20100005259U 申请日期 2010.04.29
申请人 NATIONAL UNIVERSITY OF FOOD TECHNOLOGIES 发明人 PESHUK LIUDMYLA VASYLIVNA;MOSKALIUK OKSANA YEVHENIIVNA;OVSIANYK MARYNA OLEKSANDRIVNA
分类号 A23L13/00 主分类号 A23L13/00
代理机构 代理人
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