| 发明名称 | 一种午餐肉罐头 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种午餐肉罐头，属于罐头食品技术领域，本发明的午餐肉罐头包括以下按重量份计的原料：猪肉60～75份，淀粉1～6份，白酒0.5～1.5份，加碘食盐0.5～1.5份，白砂糖0.2～0.8份，I+G 0.02～0.06份，复合磷酸盐0.01～0.03份，增稠剂0.2～0.5份，辣椒粉0.15～0.3份，香辛料0.01～0.04份，生姜0.01～0.015份，大蒜0.005～0.008份，甜菜红0.005～0.01份，D-异抗坏血酸钠0.001～0.01份。本发明的午餐肉具有口感佳，香味浓郁，色泽好的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN105146555A | 申请公布日期 | 2015.12.16 |
| 申请号 | CN201510684467.7 | 申请日期 | 2015.10.22 |
| 申请人 | 四川省汇泉罐头食品有限公司 | 发明人 | 罗小东 |
| 分类号 | A23L1/311(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/311(2006.01)I |
| 代理机构 | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人 | 赵丽 |
| 主权项 | 一种午餐肉罐头，其特征在于：包括以下按重量份计的原料：猪肉60～75份，淀粉1～6份，白酒0.5～1.5份，加碘食盐0.5～1.5份，白砂糖0.2～0.8份，I+G 0.02～0.06份，复合磷酸盐0.01～0.03份，增稠剂0.2～0.5份，辣椒粉0.15～0.3份，香辛料0.01～0.04份，生姜0.01～0.015份，大蒜0.005～0.008份，甜菜红0.005～0.01份，D‑异抗坏血酸钠0.001～0.01份。 | ||
| 地址 | 611438 四川省成都市新津县新平镇狮子村 | ||