| 发明名称 | 一种降低胆固醇的褐藻寡糖乳制品 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品领域，特别涉及到一种降低胆固醇的褐藻寡糖乳制品。本发明乳制品中含有质量百分比1-10％的褐藻寡糖，褐藻寡糖的分子量范围为2000-3000Da。本发明能够通过抑制小肠对胆固醇的吸收，显著降低血清胆固醇水平。褐藻寡糖制备成本发明乳制品后，更易褐藻寡糖的吸收，在降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量方面效果均优于普通乳制品和褐藻寡糖原粉。同时，褐藻寡糖和乳制品中的乳清酸相互作用，抑制肝脏合成胆固醇的反应，抑制小肠对胆固醇的吸收，使褐藻寡糖乳制品能够明显的降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。 | ||
| 申请公布号 | CN105123929A | 申请公布日期 | 2015.12.09 |
| 申请号 | CN201510465634.9 | 申请日期 | 2015.07.31 |
| 申请人 | 青岛博智汇力生物科技有限公司 | 发明人 | 张斌;管昶;王丽丽;王静;徐小龙 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/13(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种降低胆固醇的褐藻寡糖乳制品，其特征在于，乳制品中含有质量百分比1‑10％的褐藻寡糖，褐藻寡糖的分子量范围为2000‑3000Da。 | ||
| 地址 | 266000 山东省青岛市崂山区海尔路182-6财富大厦806室 | ||