| 发明名称 | 一种蔬菜酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蔬菜酱及其制备方法，包括如下质量份数的原料组分：芹菜：15-25，番茄：5-15，冬瓜：10-20，胡萝卜：10-20，香菇：5-10，香菜：1-5，苹果：1-5，大蒜：0.1-1，生姜：0.1-1，辣椒：0.2-2，食盐：1-10，白糖：0.1-2，陈醋：1-10，白酒：1-10，食品添加剂：0.05-0.5，适量水。制得的蔬菜酱采用了不同种类的蔬菜，可以提供人体所需的多种维生素和必需元素，有利于饮食消化，有助于平衡人们在摄入食物时的营养结构，促进健康生活，无食品添加剂，减少健康危害。 | ||
| 申请公布号 | CN105124529A | 申请公布日期 | 2015.12.09 |
| 申请号 | CN201510350833.5 | 申请日期 | 2015.06.23 |
| 申请人 | 郭亮 | 发明人 | 郭亮 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人 | 周发军 |
| 主权项 | 一种蔬菜酱，其特征在于：包括如下质量份数的原料组分：芹菜：15～25，番茄：5～15，冬瓜：10～20，胡萝卜：10～20，香菇：5～10，香菜：1～5，苹果：1～5，大蒜：0.1～1，生姜：0.1～1，辣椒：0.2～2，食盐：1～10，白糖：0.1～2，陈醋：1～10，白酒：1～10，植物油：2～12，适量水。 | ||
| 地址 | 235200 安徽省宿州市萧县龙城镇中山路124-17号 | ||