发明名称 |
一种味道独特的猪血面的制作方法 |
摘要 |
本发明涉及一种以农家养的猪,杀的猪血、产的荞麦面和小麦面为原料,不加入任何配制剂,制作猪血面的方法。杀猪时接好鲜净血,趁猪血未凝固之前,在接的鲜净血中撒入干净麸子,待麸子将猪血吸附后,混合拌成小团,可以拌成很多小团,为防潮防蛀,晒干装袋,用时取出用凉水浸泡2-3个小时,充分溶化后过滤除去麸子,用留下的滤液,加入荞麦面和小麦面,各按50%比例加,调成稀糊,摊成薄饼,切成细条,调入炒熟的韭菜、蒜泥、辣子等调料,松软可口,营养丰富,简单易做,风味独特。 |
申请公布号 |
CN105076997A |
申请公布日期 |
2015.11.25 |
申请号 |
CN201410194017.5 |
申请日期 |
2014.05.09 |
申请人 |
齐银芳 |
发明人 |
不公告发明人 |
分类号 |
A23L1/16(2006.01)I;A23L1/312(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/16(2006.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
一种味道独特的猪血面的制作方,其特征在于取材天然,制作方便,不加入任何配料,适合家庭制作。 |
地址 |
745400 甘肃省庆阳市合水县西华北街科技大厦四楼办公室 |