| 发明名称 | 一种食用菌中氯化镁的检测方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种食用菌中氯化镁的检测方法，该方法包括步骤：水提、离心、滴定和含量计算。本发明的检测方法适用于木耳、银耳、香菇、竹荪、茶树菇等食用菌鲜样和干样中氯化镁的检测，具有易推广，耗时短，适用范围广以及准确的特点，可适用于大批量食用菌样品检测。 | ||
| 申请公布号 | CN105092572A | 申请公布日期 | 2015.11.25 |
| 申请号 | CN201510535367.8 | 申请日期 | 2015.08.27 |
| 申请人 | 上海市农业科学院;上海科立特农产品检测技术服务有限公司 | 发明人 | 刘海燕;周昌艳;邵毅;白冰;王红梅;金晓芬;徐英杰 |
| 分类号 | G01N21/78(2006.01)I;G01N1/38(2006.01)I | 主分类号 | G01N21/78(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海容慧专利代理事务所(普通合伙) 31287 | 代理人 | 张竹梅 |
| 主权项 | 一种食用菌中氯化镁的检测方法，该方法包括如下步骤：水提、离心：将食用菌碎片加水震荡提取，定容至体积为V<sub>m</sub>；进行离心，收集上清液；滴定：取体积为V<sub>n</sub>的上清液，加入等体积的水、1/10体积的三乙醇胺溶液、1/5体积的pH为10的氨‑氯化铵缓冲溶液、铬黑T指示剂，用乙二胺四乙酸二钠标准滴定溶液滴定至溶液由紫红色变成纯蓝色；含量计算：用如下公式(1)计算氯化镁的含量<maths num="0001" id="cmaths0001"><math><![CDATA[<mrow><msub><mi>W</mi><mn>1</mn></msub><mo>=</mo><mfrac><mrow><mo>[</mo><mrow><mo>(</mo><msub><mi>V</mi><mn>1</mn></msub><mo>-</mo><msub><mi>V</mi><mn>0</mn></msub><mo>)</mo></mrow><mo>/</mo><mn>1000</mn><mo>]</mo><mo>×</mo><mi>C</mi><mo>×</mo><msub><mi>M</mi><mn>1</mn></msub><mo>×</mo><msub><mi>V</mi><mi>m</mi></msub><mo>×</mo><mn>100</mn></mrow><mrow><msub><mi>V</mi><mi>n</mi></msub><mo>×</mo><mi>m</mi></mrow></mfrac><mo>...</mo><mrow><mo>(</mo><mn>1</mn><mo>)</mo></mrow><mo>.</mo></mrow>]]></math><img file="FDA0000790679840000011.GIF" wi="1490" he="161" /></maths> | ||
| 地址 | 201403 上海市奉贤区金齐路1000号 | ||