Verfahren und System zum Ermitteln eines Nährwerts eines Gerichts

摘要

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Ermitteln eines Nährwerts eines Gerichts (2) mithilfe einer Waage (10) und eines mobilen Computers (20). Das Verfahren weist die folgenden Schritte auf: – Durchführen einer ersten Wägung des Gerichts (2) mit der Waage (10) vor einem Verzehr des Gerichts (2); – Aufnehmen mindestens eines Abbilds (22) des Gerichts (2) mit einer Kamera des mobilen Computers (20); – Auswerten des mindestens einen Abbilds (22) des Gerichts (2) und unterteilen des Gerichts (2) in verschiedene Komponenten (2a bis 2d); – Ermitteln spezifischer Nährwerte der verschiedenen Komponenten (2a bis 2d); – Ermitteln von Anteilen der verschiedenen Komponenten (2a bis 2d) an dem Gericht (2); – Durchführen einer zweiten Wägung des Gerichts (2) mit der Waage (10) nach dem zumindest teilweisen Verzehr des Gerichts (2); und – Bestimmen des Nährwerts des verzehrten Teils des Gerichts (2) anhand der Anteile und der spezifischen Nährwerte der Komponenten (2a bis 2d) und aus dem aus der Differenz der beiden Wägungen ermittelten Gewicht des verzehrten Gerichts (2). Die Erfindung betrifft weiterhin ein zur Durchführung des Verfahrens eingerichtete System aus einer Waage (10) und einem mobilen Computer (20).