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La presente se refiere a un proceso para la separacion de fluidos en emulsion y/o en solucion, y/o para la destilacion a baja presion, en particular, de agua y/o hidrocarburos gaseosos en solucion en petroleo crudo, y/o la separacion de las gotículas de petroleo crudo en emulsion en agua, de modo de obtener agua con las características necesarias para su inyeccion sin contaminacion de los acuíferos del subsuelo, y/o en caso que la mezcla sea predominante en petroleo crudo la aceleracion de la deposicion del agua en la parte inferior de la mezcla, y/o para la destilacion del petroleo crudo a baja presion, caracterizado por comprender la generacion de una zona localizada de presion reducida (5) sobre una parte de la superficie libre de un líquido a ser procesado (2), dentro de un reactor cerrado (1), sin que la presion global en el interior de dicho reactor cerrado (1) sea afectada. La presente se refiere también al dispositivo para la realizacion del proceso.
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