| 摘要 |
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR NUEVAS LEVADURAS. COMPRENDE: A) TOMAR UNA CANTIDAD ADECUADA DE LEVADURA SACCHOMYCES CEREVISIAE; B) DESMENUZAR LA LEVADURA; C) DILUIR LA LEVADURA EN AGUA, HASTA CONTENIDOS DEL 5 AL 20 POR CIEN DE MATERIA SECA RESPECTO AL PESO TOTAL; D) AÑADIR A LA DISOLUCION UNA CANTIDAD DE ACEITE DE PESCADO, TAL QUE EL CONTENIDO DE MATERIA GRASA EN DICHA DISOLUCION SEA INFERIOR AL 20 POR CIEN EN PESO DE MATERIA SECA; E) HOMOGENEIZAR LA MEZCLA POR AGITACION PARA FORMAR UNA EMULSION ESTABLE; F) CALENTAR LA EMULSION ENTRE 170 Y 205GC; G) INTRODUCIR LA EMULSION EN EL ATOMIZADOR; Y H) SECAR LA EMULSION EN EL ATOMIZADOR, PARA OBTENER UNA LEVADURA EN ESTADO LIQUIDO ENTRE 65G Y 95GC. EL ACEITE DE PESCADO ES ACEITE DE JIBIA. SE UTILIZA EN LA ALIMENTACION DE ALEVINES Y OTROS MOLUSCOS O CRUSTACEOS. |
