Gargerät und Verfahren zum Betreiben eines Gargerätes

摘要

Das erfindungsgemäße Verfahren dient zum Betreiben eines Gargerätes 1, welches einen Garraum 3 zur Behandlung von Gargut 300 aufweist. Der Garraum 3 ist durch eine Heizeinrichtung 2 beheizbar. Das Gargerät 1 weist eine Sensoreinrichtung 4 zur Erfassung einer charakteristischen Größe für eine Temperatur im Garraum 3 auf. Die Sensoreinrichtung 4 umfasst eine dem Garraum 3 zugeordnete Sensoreinheit 14. Es ist eine Steuereinrichtung 5 vorgesehen, welche die Heizeinrichtung 2 in Abhängigkeit der von der Sensoreinrichtung 4 erfassten charakteristischen Größe steuert. Dabei wird mit einem Messsystem 6 ein charakteristischer Parameter für eine durch das Gargut 300 bedingte Abkühlung der Garraumatmosphäre erfasst. Anhand des Parameters wird ein Maß für die Feuchteabgabe des Garguts 300 bestimmt. Anhand des Maßes für die Feuchteabgabe wird der Garzustand des Garguts 300 ermittelt.