| 发明名称 | 一种牡蛎粉的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种牡蛎粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、从牡蛎壳中取出牡蛎肉，清洗牡蛎肉；步骤二、按照牡蛎肉的重量添加1％～3％的海藻糖搅拌均匀后进行打浆，得到牡蛎肉浆；步骤三、将牡蛎肉浆采用真空冷冻干燥，然后粉碎过100目筛得到牡蛎粉。本发明在牡蛎肉打浆过程中添加海藻糖作为冷冻保护剂，防止牡蛎肉浆在低温冷冻下营养成分受损。 | ||
| 申请公布号 | CN104783234A | 申请公布日期 | 2015.07.22 |
| 申请号 | CN201510227157.2 | 申请日期 | 2015.05.06 |
| 申请人 | 北海市银海区蓝海牧场贝类养殖农民专业合作社 | 发明人 | 蒋福全;邓富友;刘力;梁耀满;郭中河 |
| 分类号 | A23L1/33(2006.01)I;A23L1/333(2006.01)I;A23L1/015(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/33(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人 | 靳浩 |
| 主权项 | 一种牡蛎粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、从牡蛎壳中取出牡蛎肉，清洗牡蛎肉；步骤二、按照牡蛎肉的重量添加1％～3％的海藻糖搅拌均匀后进行打浆，得到牡蛎肉浆；步骤三、将牡蛎肉浆采用真空冷冻干燥，然后粉碎过100目筛得到牡蛎粉。 | ||
| 地址 | 536000 广西壮族自治区北海市四川南路高新园区科技创业基地202-3号 | ||