| 主权项 |
苔干削皮器，是一种专门用来削去苔菜外皮的器具，由筒状刀架(1)和6把削皮刀(2)组装而成，其特征是：用壁厚为10毫米，直径为100毫米，长为50毫米的圆筒做成筒状刀架(1)，筒状刀架(1)的端面分成6等份，对称凸凹成6个台阶，在每个台阶中间有轴孔(3)用来安装削皮刀(2)；削皮刀(2)的刀刃(5)呈弧形，刀刃(5)与喇叭花瓣形导苔板(7)之间有弧形限皮厚的出皮孔(6)，弹簧(9)拉住削皮刀(2)把的尾部，右手拿住去叶去根呈圆锥体状的苔菜中部，根部向左塞向苔干削皮器中的六个喇叭花瓣形导苔板(7)中间，六个喇叭形导苔板因苔菜根部粗而张开，右手继续左塞，六个弧形刀刃(5)削去苔菜一周的皮，从限皮厚出皮孔(6)中窜出，拉紧的弹簧会使六个喇叭花瓣形导苔板(7)随着苔菜变细而使刀刃(5)重叠成一个小圆形刀刃，这时左手握住削去皮的苔干向左拉出，削去苔菜中间部位及稍处的苔皮，即成为鲜苔干。 |
