| 发明名称 |
一种蘑菇青菜酱及其制作方法 |
| 摘要 |
一种蘑菇青菜酱，其配比为新鲜蘑菇20%-30%，肉末20%-30%，青菜20%-30%，豆瓣酱20%-30%，辣椒油1%-5%，花椒1%-5%，水1%-10%。其制作方法如下：将新鲜蘑菇去根，然后用清水洗净，自然晾干，切成蘑菇丁，将青菜切成小片；将肉末放入锅中炒至6分熟后，将蘑菇丁和青菜片放入锅中随着肉末一起翻炒至肉末8分熟；放入适量的水，翻炒1分钟；将豆瓣酱、辣椒油、花椒按照一定分量依次加入锅中翻炒，至肉末炒熟为止；将炒好的成品酱自然降温，然后至冰箱内冷藏6小时后食用。本发明的有益效果为：制作简单，味道鲜美，口感十足并且有益身体健康的酱。 |
| 申请公布号 |
CN104705624A |
申请公布日期 |
2015.06.17 |
| 申请号 |
CN201310691489.7 |
申请日期 |
2013.12.17 |
| 申请人 |
王世华 |
发明人 |
王世华 |
| 分类号 |
A23L1/24(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种蘑菇青菜酱，其特征在于：其配比为新鲜蘑菇,20%‑30%,肉末20%‑30%，青菜20%‑30%，豆瓣酱20%‑30%，辣椒油1%‑5%，花椒1%‑5%，水1%‑10%。 |
| 地址 |
116000 辽宁省大连市旅顺口区创新路1号203室 |
