Method for producing sophorolipid using coconut oil
摘要
<p>본 발명은 야자유를 이용한 소포로리피드의 생산 방법에 관한 것으로, 야자유 (coconut oil) 및 글루코오스 (glucose)를 포함하는 배지에서 캔디다 봄비콜라 () 균주를 배양하여 소포로리피드 (sophorolipid)를 생산하는 본 발명의 방법을 이용하면, 유성 오염포에 대한 세척력이 높고, 황색포도상구균 () 및 대장균 ()에 대해 항균 활성을 나타내는 소포로리피드를 대량 생산할 수 있다.</p>
