一种用放线杆菌微氧发酵产丙酮酸的方法

摘要

一种用放线杆菌微氧发酵产丙酮酸的方法，以产琥珀酸放线杆菌为菌株在微氧环境下发酵产丙酮酸，具体包括：步骤1，配种子培养基、发酵培养基、碳源补料罐培养液；步骤2，对发酵罐、碳源补料罐、种子培养基、发酵培养基、碳源补料罐培养液以及血清瓶进行灭菌处理；步骤3，取灭菌后的血清瓶接入种子培养基，通入CO₂后再接入产琥珀酸放线杆菌培养后作为发酵菌种；步骤4，在灭菌后的发酵罐接入发酵培养基，通入气体再接入发酵菌种后，通过调控通气量、搅拌转速、初糖浓度和补糖浓度，改变进气成分和pH调节剂发酵得丙酮酸。以野生型菌株为生产菌株，菌株性能稳定，产率高，工艺简单，成本低廉，具有良好的市场前景。

主权项

一种用放线杆菌微氧发酵产丙酮酸的方法，其特征在于：以产琥珀酸放线杆菌为菌株在微氧环境下发酵产丙酮酸。