| 摘要 |
簡単かつ低コストで、薬剤を使用することなく、加熱を伴わず、広範囲の農作物に適用可能で、対象農作物全体に均一な鮮度保持効果が得られる、農作物の鮮度保持方法を提供する。本発明の農作物の鮮度保持方法は、農作物に近赤外光を照射することを特徴とする。前記近赤外光の波長は、７００ｎｍ〜２５００ｎｍの範囲であることが好ましい。前記近赤外光の照射光強度は、０．１μｍｏｌ／ｍ２／ｓ〜１００００μｍｏｌ／ｍ２／ｓの範囲とすることが好ましい。前記近赤外光の照射時間は、１ナノ秒〜７２時間の範囲とすることが好ましい。 |
