一种马黛果汁

摘要

本发明提供一种马黛果汁，本发明以马黛的茎叶为主要原料，添加相应的保健辅料达到保健的效果，其配方的重量比为马黛茎叶1-5%，芦荟10-15%，苹果50-60%，柠檬10-15%，麦芽糖1-5%，冰糖1-2%，稳定剂0.1-0.2%。马黛茎叶经过研磨，水果经洗果、打浆后与马黛微粉调配、均质，最终将料液经过UHT灭菌、无菌灌装、密封等制得马黛果汁。本发明将马黛茎叶处理为纳米微粉提高了溶解率，更有益于人体的吸收，营养丰富，果味浓厚，长期饮用能为身体提供健康不可缺少的天然化合物：果糖、酶、矿物质、有机酸、胡萝卜素、蛋白质和维生素。

主权项

一种马黛果汁，其特征在于：其配方的重量比为马黛茎叶1‑5%，芦荟10‑15%，苹果50‑60%，柠檬10‑15%，麦芽糖1‑5%，冰糖1‑2%，稳定剂0.1‑0.2% 根据权利要求1所述的马黛果汁，其特征在于：将配方额定的马黛茎叶加入硬度在0.05mmol/L的自来水对原料进行软化处理，采用逆流抽提机对连续式提取，进料量、加水量、加水温度、物料在设备内停留时间等参数可根据物料性质进行调整。