一种干式什锦蔬菜粥及其制备方法

摘要

本发明是一种干式什锦蔬菜粥及其制备方法，将双螺杆挤压膨化机生产的干式营养粥粥米、预糊化淀粉、糊精、米粉、青梗菜、豆腐粒、小米香葱、香菜、胡萝卜丁、盐、糖、味精、菠菜粉、酵母提取物、鸡粉调味料，按照配方重量称量，混合，封装即可获得成品，食用时撕破粥包，将干式什锦蔬菜粥倒入碗中，加入90℃以上温度的开水130毫升左右，搅拌均匀，盖上盖子保温5-8分钟即可食用。

主权项

一种干式什锦蔬菜粥，其特征在于,由包括以下重量的原料制备而成：挤压膨化米 20‑40克 预糊化淀粉 0.1‑7克 糊精 0.5‑3克米粉 1‑4克青梗菜 0.4‑5克豆腐粒 0.2‑3克小米香葱 0.01‑0.05克香菜 0.02‑0.7胡萝卜丁 1‑5盐0.2‑1.2克糖 0.02‑1味精 0.01‑1.3克菠菜粉 0.02‑4酵母提取物 0.05‑1.8克鸡粉调味料 0.05‑2克。