一种苹果醋曲米豆干

摘要

一种苹果醋曲米豆干，由以下重量份原料制成：黄豆295-310、鲜青豆40-50、绿豆55-60、黑芝麻20-25、胡桃仁10-15、米汤8-10橄榄油2-3、麦芽粉10-13、韭菜30-33、山楂45-50、曲米15-18、苹果醋50-60、丁香5-6等；本发明公开了一种苹果醋曲米豆干，加入苹果醋、黑芝麻、胡桃仁等食材，口感独特，营养丰富，有益健康，以及丁香、沉香、莲子、良姜、熟地等提取物的添加，有一定的温中暖肾功效。

主权项

一种苹果醋曲米豆干，其特征在于，由以下重量份原料制成：黄豆295‑310、鲜青豆40‑50、绿豆55‑60、黑芝麻20‑25、胡桃仁10‑15、米汤8‑10橄榄油2‑3、麦芽粉10‑13、韭菜30‑33、山楂45‑50、曲米15‑18、苹果醋50‑60、丁香5‑6、沉香4‑5、莲子5‑6、良姜4‑5、熟地5‑6、胡椒5‑6、缬草2‑3、虫草菌丝体2‑3、营养粉10‑13、木瓜适量、水适量：所述营养粉，由以下重量份原料制成：薏仁40‑45、薄荷汁60‑70、龟苓膏25‑38、鲫鱼肉40‑54、罗勒叶6‑7、荷叶粉10‑12、椰子粉45‑50、水适量；所述营养粉的制备方法：（1）将薏仁洗净，放入容器中，加入薄荷汁，放入锅中，隔水蒸熟备用；鲫鱼肉洗净，放入锅中，加入罗勒叶、适量水，加热，将鱼肉煮熟后捞出；（2）薏仁、龟苓膏混合，搅拌均匀后，压实做成糕状，放在炭火上烤至水分蒸干，将其放入磨粉机中磨成粉备用；（3）将荷叶粉、椰子粉、步骤2中粉合并，拌匀后即得营养粉。