一种除去野生橡籽中丹宁酸的方法

摘要

本发明公开一种除去野生橡籽中丹宁酸的方法，属于橡籽食品加工生产领域，包括以下步骤：取新鲜的橡籽放入干燥箱进行烘烤，使其失水率达95%以上，烘干后的橡籽碾磨成粉末颗粒；将橡籽粉末倒入带有搅拌、恒温功能的多功能超声波反应器中，加入2-5倍橡籽粉末体积的二次蒸馏水，控制温度在30-50℃，开启搅拌，保温0.5-1.5h，保温结束后依次加入物理吸附剂、吸附促进剂以及分散剂，开启超声波功能，继续恒温8-24h；恒温结束后，将反应器的温度降至室温，离心分离，回收所需要的产品，丹宁酸除去率可高达98%以上。此外，本发明还具有工艺简单、低耗能、适合大规模生产的优点。

主权项

一种除去野生橡籽中丹宁酸的方法，包括以下步骤：（1）取新鲜的野生橡籽放入恒温干燥箱中，控制干燥温度40‑60℃，干燥时间2.0‑3.0h，使其失水率在95%以上；将烘干后的橡籽倒入碾磨机中进行碾磨，赛选颗粒度在300目以上的橡籽粉末；（2）将上述橡籽粉末倒入带有搅拌、恒温功能的多功能超声波反应器中，加入2‑5倍橡籽粉末体积的二次蒸馏水，调节搅拌速率100‑1000转/分钟，加热至30‑50℃，保温0.5‑1.5h；保温结束后加入物理吸附剂、吸附促进剂以及分散剂，开启超声波功能，继续搅拌，控制反应时间；反应结束后，将反应器的温度降至室温，接着进行离心分离，回收所需要的产品。