发明名称 |
一种用青稞制成的青稞豆糊的制备方法 |
摘要 |
一种用青稞制成的青稞豆糊的制备方法,包括以下步骤:将青稞进行脱皮,得到青稞米和青稞麸皮;将青稞米进行粉碎,得到粒度为200目-220目的青稞粉;将青稞麸皮粉碎,得到100目-150目的青稞麸皮粉;按照青稞米粉:20-40%、青稞麸皮:10-40%、葡萄糖:10-20%、红豆粉:20-40%、绿豆粉:10-20%、红枣粉:10-20%、姜片:5-10%、糯米粉:5-10%、芝麻:2-3%称取原料;将得到的混合物料放入100-120℃的水蒸气中蒸0.5-1小时,然后放入干燥机中干燥,即得到一种用青稞制成的青稞豆糊。本发明充分利用了青稞的营养价值,制备的青稞豆糊口感好,营养价值高,丰富人们的物质生活。 |
申请公布号 |
CN104012852A |
申请公布日期 |
2014.09.03 |
申请号 |
CN201410291294.8 |
申请日期 |
2014.06.25 |
申请人 |
叶炳年 |
发明人 |
叶炳年 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
北京世誉鑫诚专利代理事务所(普通合伙) 11368 |
代理人 |
郭官厚 |
主权项 |
一种用青稞制成的青稞豆糊,其特征在于,包含以下重量份的组分:青稞米粉:20‑40%青稞麸皮:10‑40%葡萄糖:10‑20%红豆粉:20‑40%绿豆粉:10‑20%红枣粉:10‑20%姜片:5‑10%糯米粉:5‑10%芝麻:2‑3%。 |
地址 |
810022 青海省西宁市城北区巴浪村553号 |