| 发明名称 | 一种狗肉干的制作工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种狗肉干的制作工艺，所述制作工艺步骤如下：原料修整→浸泡→煮沸→冷却→切片→卤煮→摊盘→烘烤→包装。本发明通过上述工艺过程加工的狗肉干，全加工过程中无任何添加剂、防腐剂等材料，色、香、味俱佳，携带方便，即拆即食，口味鲜美且口感独特，是旅游和居家的常备食。 | ||
| 申请公布号 | CN103976399A | 申请公布日期 | 2014.08.13 |
| 申请号 | CN201410212105.3 | 申请日期 | 2014.05.20 |
| 申请人 | 沛县樊哙狗肉制品有限公司 | 发明人 | 樊宪涛 |
| 分类号 | A23L1/318(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/318(2006.01)I |
| 代理机构 | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人 | 刘艳春 |
| 主权项 | 一种狗肉干的制作工艺，其特征在于：所述制作工艺步骤如下：原料修整→浸泡→煮沸→冷却→切片→卤煮→摊盘→烘烤→包装。 | ||
| 地址 | 221600 江苏省徐州市沛县鹿楼镇沙河林场东 | ||