| 发明名称 | 生产叶茶的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种包括以下步骤的方法：从新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁，其中，榨出的汁液的量大于300ml/千克新鲜茶叶；使新鲜茶叶和/或所述叶渣经受酶灭活处理，从而防止叶渣发酵；和干燥所述叶渣以产生叶茶。也公开了由本方法获得的叶茶。 | ||
| 申请公布号 | CN101848646B | 申请公布日期 | 2014.06.25 |
| 申请号 | CN200880114539.2 | 申请日期 | 2008.10.30 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | S·P·科利弗;D·G·夏普 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01)I;A23F3/18(2006.01)I;A23F3/30(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人 | 陈文平;尚继栋 |
| 主权项 | 一种生产叶茶的方法，包括以下步骤：a)使新鲜茶叶经受酶灭活处理；随后b)从所述茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁，其中，榨出的汁液的量大于300ml/千克新鲜茶叶；或：a)从新鲜茶叶榨汁从而产生叶渣和茶汁，其中，榨出的汁液的量大于300ml/千克新鲜茶叶；随后b)使所述叶渣经受酶灭活处理，从而防止所述叶渣发酵；随后在任一种情况下：c)干燥所述叶渣以产生叶茶。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||